Temos inúmeros produtores de cervejas artesanais em Aiuruoca e cada um deles tem seu estilo de produção e seus sabortes únicos e marcantes. Existe na cidade até um Festival da Cerveja Artesanal que visa, justamente, promover o produto e encantar os degustadores.

Dentre os produtores, temos muitos que atualmente, migraram para o chopp artesanal que, nada mais é, do que a cerveja armazenada em barris e servida em choppeiras.

Alguns dos produtores são:

Bella Flora > Bairro da Pedra do Papagaiio

Kurst Breau > Bairro Cangalha

Tia Iraci > Bairro Matutu

Estrela Matutina > Bairro Matutu

Nativas da Serra > Bairro Matutu

Fazendas > Fazenda São Pedro

Krepke Beer > Rua Felipe Senador