Aiuruoca também possui produção de vinhos locais de excelente qualidade e sabor inigualável.

A Casa Correa&Medici produz 3 tipos de vinho e proporciona degustações maravilhosas aos clientes que desejam se maravilhar com os produtos feitos ali.

O Mantivino é o Sauvignon Blanc e agrada muito pelo frescor de um vinho com toque leve e aromas equilibrados. Harmoniza bem com frutos do mar, saladas e pratos leves.

o Due Amici é o Syrah e impresiona já na taça por sua cor marcante e sabor forte, taninos presentes e com acidez equilibrada que harmoniza perfeitamente com carnes de caça grelhadas, carnes com especiarias e queijos mais curados.

O Poker é o Cabernet Franc mineiro, com presença leve, taninos finos e notas de frutas vermelhas. É o vinho que vai bem com praticamente tudo e ideal para se ter em casa e usar em ocasiões especiais diversas. Harmoniza bem com massas e carnes grelhadas suaves.